Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Calamari Grandi - Acqua (o Brodo) - 4 Grani Pepe - 5 Foglie Insalata Ruta - 1 Cucchiaino Miele - 3 Cucchiai Salsa Di Soia - 3 Cucchiaini Pasta D'acciughe - 1/2 Bicchiere Vino Marsala All'uovo - 1/2 Bicchiere Mosto Cotto - 1 Velo Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello - 100 G Formaggio Groviera A Fettine - 4 Pomodori Pelati - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Sogliole - 80 G Burro - Prezzemolo - Basilico - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio Di Treviso - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Cespi Radicchio Di Treviso - 250 G Panna Da Cucina - 320 G Pasta Tipo Tagliatelle - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Macinata Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Fave Tenere Fresche - 2 Carote - 2 Patate - Maggiorana Fresca - Timo Fresco - Salvia Fresca - Basilico Fresco - Olio D'oliva Extra-vergine - Pane Raffermo - Sale Marino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta Di Pecora - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Di Pane Lievitata - 500 G Farina - 4 Uova - 150 G Ricotta Di Pecora - 1 Limone - 1 Cucchiaino Cannella - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Rafano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Burro - 1 Pezzo Rafano - Sale - Pane Casereccio Per Crostini

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Fesa Di Tacchina Giovane - 1 Rete Di Maiale - Cipolla - Carota - Sedano - Vino Bianco - Sale Grosso - Per La Salsa: - 4 Melagrane Mature - Aceto Di Lamponi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Linguine - 8 Creste Di Gallo - 100 G Funghi Coltivati - 150 G Fegatini Di Pollo - Sale - Pepe - 100 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Salvia - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 25 Cl Latte - 1 Mozzarella - 1 Tartufo Piccolo - 1 Mestolo Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Carne Di Vitello Magra - 2 Cucchiai Besciamella - 70 G Burro - 1 Uovo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pinoli - Basilico - Pepe - Sale - 1 Rametto Salvia