Ricette al forno

Ricetta secondo per 8 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pezzo Di Pancetta Da 2000 G - 300 G Salsiccia - 150 G Carne Di Bue Macinata - 150 G Carne Di Vitello Macinata - 50 G Burro - 1 Fetta Mortadella (o Prosciutto Cotto) - 3 Wurstel Di Maiale Grandi - 6 Uova Sode - 2 Uova Crude - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Spicchi Aglio - Alcuni Rametti Rosmarino - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Lasagne - 300 G Ricotta - 1 Uovo - 600 G Spinaci - 80 G Formaggio Grana - 100 G Burro - 1 Grattata Noce Moscata - Olio D'oliva - 200 G Panna - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Melanzane - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 4 Fette Pane Casereccio - 4 Fette Formaggio Fontina - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio Raffermo - 250 G Formaggio Fontina - 3 Uova - 30 Cl Latte - 50 G Burro (o Margarina) - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Vitello - 4 Fettine Formaggio Fontina - 4 Fettine Lingua Salnitrata - 4 Carciofini Sott'olio - 8 Olive Verdi Snocciolate - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di Circa 1500 G - 250 G Prosciutto Cotto (fette Di 250 G) - Sale - 2 Cucchiai Farina - 1 Cucchiaio Paprica Dolce - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio Tritato - 4 Cucchiai Vino Bianco Dolce - 2 Cipolle Piccole - 400 G Peperoni Rossi Tagliati A Dadini - 200 G Pomodori Tagliati A Dadini - 50 G Brunoise Di Sedano

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1000 G Cavolfiori - 200 G Riso Superfino Arborio - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Pangrattato - 80 G Panna - 1 Pizzico Noce Moscata - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 150 G Burro - 4 Uova - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 150 G Yogurth - 1 Cucchiaino Bicarbonato Di Sodio - 1 Cucchiaino Sale - Farina - Per Il Ripieno: - 250 G Carne Di Manzo Macinata - 3 Cipolle Medie Tritate

Ricetta secondo per 4 persone a base di Dentice - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Dentice Di Circa 1000 G - 1 Spicchio Aglio - Rosmarino - Olio D'oliva - Pangrattato - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe Appena Macinato

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Cosce Di Coniglio (600 G) - 180 G Avocado - 150 G Polpa Di Maiale - 80 G Panna Liquida - 80 G Insalata Lattughino Riccio - 50 G Prosciutto Crudo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Il Condimento: - 80 G Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Limone (succo) - 1 Manciatina Prezzemolo - 7 Fili Erba Cipollina - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe