Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pollo Arrosto Disossato - 1 Cetriolo - 1 Cipolla Fresca - 1 Pomodoro Maturo - 200 G Olive Nere Snocciolate - Aceto Di Vino - Sale - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale - 300 G Mirtilli - 100 G Miele - 1 Bicchiere Vino Rosso - 30 G Burro - Farina - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Polpa Di Manzo Tritata - 3 Patate Lesse - 1 Cipolla Tritata - Burro - Sale - Pepe - Noce Moscata - 1 Tazza Brodo Di Carne - Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 450 G Fesa Di Vitello In Fettine - 2 Uova - Formaggio Parmigiano - Tartufo Bianco - Pangrattato - 40 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Coniglio Di 2200 G - 2 Fette Pancetta - 8 Cl Olio D'oliva - 80 G Cipolle - 50 G Carote - 40 G Sedano Rapa - 50 Cl Brodo Di Carne - 30 G Burro - Sale - Pepe - Per Il Ripieno: - 5 Fette Pancarré - 30 G Burro - 60 G Broccoli - 80 G Carote - 80 G Sedano Rapa - 60 G Zucchine - Sale - Pepe - 1 Grattatina Noce Moscata - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Panna

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Magatello Di Vitello - 40 G Burro - Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 100 G Tonno Sott'olio - 2 Acciughe Sotto Sale - 1 Limone - Cetriolini Sott'aceto - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Girello Di Vitello - 100 G Prosciutto Cotto - 100 G Olive Nere - 2 Limoni - Olio D'oliva - Burro - Cipolla - Odori - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Camoscio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Costolette Di Camoscio - 16 Prugne Secche - 16 Albicocche Secche - 40 G Funghi Porcini Secchi - 60 G Burro - 10 Cl Brodo - 10 Cl Aceto Di Vino Rosso - 2 Cucchiai Zucchero - 3 Bacche Ginepro - Tè - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Pollo Grande - Farina - Lardo - Prosciutto Crudo - 30 G Funghi Secchi - 1 Mazzetto Odori - Sale - Pepe - Vino Bianco Secco - Brodo - 1 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1000 G Arista Di Maiale - 100 Cl Latte - Noce Moscata - Rosmarino - 1 Presa Dragoncello - Sale - Pepe