Ricette per cottura

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Baccalà - 100 G Insalata Cicoria - 1 Spicchio Aglio - 1 Albume D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 8 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 120 G Semolino - 50 Cl Latte - 800 G Nasello - 40 G Burro - 2 Uova - 1 Carota - 1 Sedano - 1 Cipolla - Per La Salsa: - 4 Gamberi - 20 G Burro - Fumetto Di Pesce - Aglio - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Scaloppine Di Vitello Tagliate Sottili - 40 G Prosciutto Crudo Tagliato Sottile - 2 Cucchiai Capperi Sotto Sale - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 10 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Fusilli - 4 Zucchine - 1 Manciata Noci - Menta - 1 Spruzzata Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1 Noce Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Farina - Pepe - Vino Bianco - Formaggio Parmigiano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Petto Di Faraona - 1 Radicchio Di Treviso - 1 Sedano Rapa - Salsa Di Soia - 20 Cl Latte - 2 Cucchiai Panna - 30 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Penne - 4 Zucchine - 200 G Formaggio Gorgonzola - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Origano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Baccalà - 100 G Canasta - Basilico - 200 G Friggitelli - 1 Uovo - Farina - Latte - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Zucca - 70 G Ricotta Romana - 200 G Farina - 1 Uovo - Sale - Per Il Condimento: - 70 G Ricotta Affumicata - 3 Cucchiai Olio Di Semi Di Sesamo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 10 Arrosticini Di Tacchino - Semi Di Papavero - 2 Susine - Zucchero Di Canna - 30 G Noci E Pinoli - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Fette Pane Bruscato - 400 G Sarde Fresche - 50 G Pinoli - 1 Cipolla Bianca - 50 G Uvetta Sultanina - Farina - Sale - Olio D'oliva - 2 Bicchieri Aceto Di Vino