Ricette per cottura

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Scatole Fagioli Cannellini - 300 G Gamberi Sgusciati - 2 Pomodori - Basilico - Cipolla - Aglio - Peperoncino - Pasta Reale - Brodo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bacon - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Pasta Per Bignè - 3 Fette Bacon - 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Poco Burro - Abbondante Olio D'oliva - 1 Puntina Senape - 1 Pizzico Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 3 Melanzane - 700 G Pasta Tipo Pennette - 1 Mozzarella - 150 G Formaggio Parmigiano - 3 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - 250 G Polpa Di Pomodoro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Trota - Sale - Pepe - Burro - 2 Limoni (succo) - Prezzemolo - Erba Cipollina - 150 G Panna - 150 G Mandorla Sbucciata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Trance Nasello - 1 Limone - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano Con Alcune Foglie - 1 Ciuffo Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzana con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti Grossi - 1 Peperone Giallo - 1 Melanzana Viola Lunga Di 200 G - 300 G Pomodori San Marzano Maturi - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Cucchiaio Capperi Sotto Sale - 4 Filetti D'acciughe - 10 Olive Nere Di Sicilia - 1 Spicchio Aglio - Basilico - 2 Cucchiai Formaggio Provolone Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 200 G Farina - 3 Uova - 150 G Patate - 40 G Formaggio Grana Grattugiato - 50 G Funghi Secchi - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Fettine Mozzarella - 16 Fettine Pane Raffermo - 12 Fettine Prosciutto Cotto - 100 G Burro - 40 G Filetti D'acciughe - 1 Pizzico Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella bollire forno.

Ingredienti: 600 G Spezzatino D'agnello - 300 G Retina Di Maiale - 400 G Funghi Misti (o Funghi Gallinacci) - 1 Ciuffo Prezzemolo - 3 Rametti Timo - 1 Rametto Rosmarino - 1/2 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Vino Bianco Secco - Per La Salsa: - 10 Cl Latte - 10 Cl Brodo - 40 G Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G) - 150 G Prosciutto Cotto - 3 Uova - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Cucchiaio Pangrattato - 1 Grattatina Noce Moscata - 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 60 G Burro - 10 Cl Olio D'oliva - 20 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe