Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Sott'olio con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Pasta Corta - 150 G Pomodorini - 100 G Mozzarelline - 150 G Tonno Sott'olio Sgocciolato - 4 Foglie Basilico - 1 Pizzico Sale - Per La Salsa Rosa: - 2 Cucchiai Maionese - 1 Cucchiaio Ketchup

Ricetta primo per 4 persone a base di Bottarga.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - Zafferano In Polvere - 1 Grattugiata Bottarga - Alcune Foglie Maggiorana - Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 350 G Gamberetti Sgusciati - 180 G Burro Salato - 1 Cucchiaino Noce Moscata - 1/2 Cucchiaino Paprica - 1/2 Cucchiaino Pepe Nero - 1/2 Cucchiaino Spezie Miste Macinate - Fette Di Pancarré Tostate - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio Di Mare con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Farina - 1 Uovo - 1 Granchio Di Mare - 100 G Pomodori Pelati - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1200 G Baccalà - 100 G Olio D'oliva - 200 G Cipolla Affettata - 1 Bicchiere Vino Bianco - Abbondante Prezzemolo Tritato - Pepe - Sale (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Fresco con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Formato Conchiglie - 400 G Tonno Fresco - 400 G Pomodori Pelati - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Peperoncino Rosso - 50 G Capperi Sott'aceto - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Tonno - 300 G Ricotta - 2 Uova - Farina - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Spaghetti - 150 G Vongole (frutti) - 200 G Asparagi - 80 G Dadolata Di Pomodoro - 100 G Fumetto - 80 G Pomodorini - 60 G Insalata Rucola - 40 G Olio D'oliva - 30 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Aringa.

Ingredienti: 4 Aringhe Bianche Fresche (con Il Loro Latte E Le Uova) - 50 Cl Latte - 25 Cl Aceto Di Vino - 1 Mazzetto Aromatico (timo, Alloro, Prezzemolo) - 1 Cipolla Grande Tritata - 1 Chiodo Di Garofano - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Senape Francese - 2 Grani Pepe Nero - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie.

Ingredienti: 800 G Seppie - 700 G Piselli Da Sgranare - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe