Ricette con riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Ciotole Riso Già Cotto - 100 G Carne Di Maiale - 50 G Prosciutto Cotto - 3 Funghi Secchi Cinesi Profumati - 100 G Gamberi Sgusciati - 1 Porro - 2 Uova - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Glutammato Monosodico - 7 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Piselli - 2 Cucchiaini Salsa Di Soia - 1 Pizzico Pepe - 1/2 Cucchiaino Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie.

Ingredienti: 300 G Riso - 150 G Lenticchie - 100 G Burro - 50 G Formaggio Parmigiano - 1 Cipolla Tritata - 100 Cl Brodo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Riso - Sale - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 100 G Burro - 200 G Tonno Sott'olio - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - Pepe - Pangrattato - 2 Uova - 50 G Formaggio Pecorino

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 280 G Riso Carnaroli - 200 G Funghi Porcini Freschi - 1 Manciata Insalata Rucola - 2 Pomodori Pelati - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo Tritato - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco - 100 Cl Brodo Vegetale - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce San Pietro con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 250 G Pesce San Pietro - 150 G Riso - 1 Pomodoro - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Foglia Alloro - 1 Pizzico Timo - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Alcuni Grani Pepe Nero

Ricetta primo per 6 persone a base di Carne Macinata - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Riso - 50 G Burro - Zafferano - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Basilico - Prezzemolo - Sedano - Rosmarino - Salvia - 1 Carota - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - Per Le Polpette: - 300 G Carne Macinata - Basilico - 1 Cipolla - Aglio - Salvia - Maggiorana - 1 Uovo - Pangrattato - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1000 G Cavolfiori - 200 G Riso Superfino Arborio - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Pangrattato - 80 G Panna - 1 Pizzico Noce Moscata - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Burro con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Riso - 80 G Burro - 2 Tuorli D'uovo - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Alcuni Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Finocchi.

Ingredienti: 300 G Riso - 210 G Finocchietti Selvatici - 50 Cl Brodo Vegetale - 100 G Cipolla - 50 G Burro - 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asparagi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Riso Parboiled - 200 G Punte Di Asparagi - 6 Scampi Col Guscio - 6 Gamberi Col Guscio - 300 G Cozze - 300 G Vongole - 100 G Ricotta Fresca Non Salata - 4 Pomodori Ben Maturi - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Limone (succo) - Sale - Pepe