Ricette con riso

Ricetta primo per 6 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso - 6 Carciofi - 1 Cipolla - 150 Cl Brodo - 2 Tuorli D'uovo - 1 Limone - 1 Tazza Besciamella - 80 G Prosciutto Cotto - Sale - Pepe - 1 Grattatina Noce Moscata - 100 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 350 G Riso Vialone Nano - 16 Acciughe Freschissime - 1 Scalogno - Prezzemolo - Brodo Di Pesce - 1 Spruzzata Vino Bianco Secco - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Fresco.

Ingredienti: 250 G Riso Basmati - 250 G Filetto Di Salmone Fresco - 600 G Cimette Di Broccoli Verdi - 1 Limone (succo) - Aneto - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 400 G Riso - 300 G Gamberetti Sgusciati Surgelati - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Ciuffo Prezzemolo - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gherigli Di Noci.

Ingredienti: 320 G Riso - 100 G Gherigli Di Noci - 2 Mele Renette - 100 G Formaggio Fontina - 1/2 Limone (succo) - 10 Cl Panna Fresca - 1 Cipolla - 1 Cucchiaio Burro - 2 Bacche Ginepro - 100 Cl Brodo Vegetale

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie.

Ingredienti: 400 G Riso - 150 G Lenticchie - 1 Cipolla - 1 Carota - 150 G Gamberetti - 1 Gambo Sedano - 1500 Cl Brodo - 80 G Burro - Un Cucchiaino Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Mele.

Ingredienti: 350 G Riso Basmati - 1 Cipolla - 1 Mela Renetta - 16 Bastoncini Surimi Di Polpa Di Granchio - 1 Bustina Zafferano - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 5 Cl Brodo Di Dado Vegetale - 1 Ciuffo Prezzemolo - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Borraggine - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 150 G Borraggine (foglie Tenere) - 350 G Riso Integrale - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - 150 Cl Brodo Vegetale - 3 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 350 G Riso - 150 G Formaggio Scamorza Affumicata - 50 G Salmone Affumicato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 125 Cl Brodo - 1 Scalogno - 40 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Carciofi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Orzo Perlato - 1 Foglia Alloro - 1 Spicchio Aglio - 1 Scalogno - 50 G Olio D'oliva - 4 Carciofi - 5 Cl Brodo Vegetale - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Erbe Tritate (prezzemolo, Basilico, Maggiorana) - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - 1 Macinata Pepe (facoltativo)