Ricette con riso

Ricetta primo per 6 persone a base di Cocco.

Ingredienti: 300 G Riso Parboiled - 1/2 Cocco Fresco - 100 G Insalata Belga (indivia) - 10 G Pistacchi - Alcune Bacche Pepe Rosa - 3 Bicchieri Vino Champagne - Brodo Vegetale - 50 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 4 Carciofi - 7 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 100 Cl Brodo - 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolline - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 6 Cipolline In Salamoia Tritate - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 400 G Riso - 1 Bicchierino Gin - 1/2 Bicchiere Vermouth Secco - Brodo

Ricetta primo per 4 persone a base di Ostriche.

Ingredienti: 400 G Riso - 24 Ostriche Freschissime - 25 Cl Vino Champagne - 200 G Cipolle Bianche - 100 Cl Brodo Di Pollo - 100 G Burro - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Rape.

Ingredienti: 200 G Riso Per Minestre - 350 G Rape - 50 G Lardo - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 50 Cl Brodo Vegetale - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 150 G Riso Per Minestre (vialone) - 2 Cucchiai Brodo Granulare Delle Feste Knorr - 400 G Asparagi Sottili Freschi - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie.

Ingredienti: 300 G Riso - 350 G Seppie - Sale - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 100 Cl Brodo Di Pesce - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 450 G Fagioli Borlotti Surgelati - 100 G Pancetta Affumicata - 1 Cipolla - 1 Dado Da Brodo - Prezzemolo - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 8 persone a base di Sgombro con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Riso Fino - 4 Sgombri - 300 G Spinaci - 300 G Pomodori - Sale - Pepe - 10 Cl Panna - Burro Per Lo Stampo - Farina Per Lo Stampo - 1 Cipolla - 2 Peperoncini - 1 Pezzetto Zenzero Fresco - 1 Pizzico Timo - 2 Foglie Alloro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Misto.

Ingredienti: 1000 G Pesce Misto (carpa, Tinca, Pesce Gatto, Anguilla) - 350 G Riso Carnaroli - 2 Acciughe - Prezzemolo - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine Del Garda - Burro - Sale