Ricette con riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Grongo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Tranci Di Grongo - 350 G Riso - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 1 Presa Timo - 1 Foglia Alloro - 1 Noce Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: 320 G Riso - 2 Melanzane - 1 Spicchio Aglio - Basilico - 50 G Olive Nere - 6 Pomodori Pelati - Abbondante Olio D'oliva - 30 G Capperi - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Melagrana.

Ingredienti: 450 G Riso - 2 Melagrane (succo) - 1 Melagrana (chicchi) - 1 Porro - 30 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 100 Cl Brodo Vegetale - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe - Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Code Di Scampi.

Ingredienti: 500 G Code Di Scampi - 1 Cipolla Non Molto Grande - Sale - Pepe - Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Brodo Di Verdure Leggero - 50 G Burro - 350 G Riso

Ricetta primo per 2 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 200 G Riso - Burro - 20 G Midollo Di Bue - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Formaggio Grattugiato - 1 Bustina Zafferano - 1 Cipolla - 200 Cl Brodo Di Carne - Alcune Scaglie Tartufo Bianco (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Riso - 1 Cipolla Piccola - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 200 G Funghi Porcini - 1 Bustina Zafferano - Brodo - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamaretti con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Riso - 400 G Calamaretti Puliti Pronti Per La Cottura - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Emmenthal.

Ingredienti: 250 G Riso Superfino (o Riso Parboiled) - 4 Wurstel Sottili - 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 100 G Formaggio Emmenthal - 50 G Olive Verdi Snocciolate - 50 G Carciofini Sott'olio - 50 G Cipolline Sott'aceto - 30 G Capperi (facoltativo) - 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 1000 G Seppie - 2 Bicchieri Vino Bianco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla Tritata - 1 Spicchio Aglio - 100 Cl Brodo Di Pesce (o Acqua Calda Salata) - Prezzemolo - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Vasetto Peperoni Sott'aceto - 1 Vasetto Cetriolini Sott'aceto - Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe