Ricette con riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso - 600 G Brodo - 300 G Punte D'asparagi - 1 Cipolla - 80 G Burro - 30 G Farina - 1 Uovo - Prezzemolo - 25 Cl Latte

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 650 G Brodo - 320 G Riso Vialone Nano - 50 G Salsiccia (facoltativo) - Cipolla Tritata - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - Burro - Formaggio Grana - Olio D'oliva - Poco Prezzemolo Tritato - 180 G Radicchio Di Treviso

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone.

Ingredienti: 200 G Riso - 150 G Olive Verdi E Nere Snocciolate - 1 Peperone - 50 G Piselli Sgranati - 80 G Acciughe - Capperi - Olio D'oliva - Succo Di Limone - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Riso - 40 G Burro (o Margarina) - 1/2 Cipolla - 200 G Salsiccia Fresca - 20 G Funghi Freschi - 100 G Pomodori Pelati - 5 Sottilette Di Formaggio - Sale - Pepe - 125 Cl Brodo

Ricetta primo per 4 persone a base di Taleggio.

Ingredienti: 400 G Riso - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 100 Cl Brodo - 1 Cipolla - 100 G Formaggio Taleggio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Porro.

Ingredienti: 1 Porro - 320 G Riso Vialone Nano - 1 Noce Burro - Formaggio Grana Grattugiato - Zafferano - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco - Per Il Brodo Vegetale: - Cipolla - Carota - Sedano - Prezzemolo - Chiodo Di Garofano - Cumino - Sale Marino

Ricetta primo per 4 persone a base di Curry - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso Arborio - 1 Cucchiaio Curry In Polvere - 50 G Burro - 1 Cipolla - 100 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 350 G Riso - 400 G Gamberi - 1/2 Cipolla - 1/2 Spicchio Aglio - 2 Bicchieri Vino Bianco - 1 Ciuffo Prezzemolo - 125 Cl Brodo (possibilmente Di Pesce) - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Riso - 200 G Mozzarella - 80 G Formaggio Grattugiato - 100 G Prosciutto Cotto - Farina - 3 Uova - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso - 350 G Lenticchie - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Aglio Sminuzzato - 500 G Passato Di Pomodoro - 150 G Acqua - Alcuni Cucchiai Aceto Di Vino - 1/2 Cipolla Affettata