Ricette con riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Astice con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Riso - 20 Cl Vino Spumante Secco - 80 Cl Brodo Vegetale - 2 Astici Surgelati Lessati - 2 Scalogni - 1 Mazzetto Erba Cipollina - 3 Cucchiai Cognac - 50 G Burro - 1/2 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Granchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Riso - 300 G Polpa Di Granchio - 2 Porri - 2 Uova - 200 G Piselli Sgranati - Olio D'oliva - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Wurstel Di Maiale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Wurstel Di Maiale - 1 Cipolla - 1 Dado - Acqua - 400 G Riso - 400 G Passato Di Pomodoro - Olio D'oliva - Burro - Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 8 persone a base di Granchio.

Ingredienti: 500 G Riso - 250 G Polpa Di Granchio In Scatola - 1 Cipolla - 1 Limone - 15 Cl Vino Champagne - Brodo Vegetale - 1 Mazzetto Aneto - 20 Cl Panna - 80 G Burro - 1 Cucchiaio Pepe Rosa In Salamoia - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 400 G Riso - 30 G Midollo Di Manzo - 70 G Burro - 1 Cipolla - 1 Bustina Zafferano - 125 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 30 G Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 8 Alette Di Pollo - 200 G Riso - 200 G Cavolo Nero - Brodo Vegetale - 1 Cipolla - Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pisellini - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 200 G Riso - 200 G Pisellini Sgusciati - 500 G Insalata Lattuga - 300 Cl Brodo - 50 G Burro - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Riso - 100 G Vongole Surgelate - 40 G Funghi Secchi - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - Brodo - Burro - Olio D'oliva - Formaggio Grana - Aglio - Cipolla

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 350 G Riso - 800 G Asparagi - 100 Cl Brodo - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 30 G Burro - 1 Cipolla Piccola - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 200 G Riso A Chicchi Lunghi - 400 G Asparagi Verdi - 400 G Carote Novelle Con Le Loro Foglie - 300 G Rape - 1 Scalogno - 30 G Burro - 1/2 Cucchiaio Zucchero - 30 Cl Brodo Vegetale - 300 G Cipollotti - Pepe Bianco