Ricette con riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Polmone Di Vitello.

Ingredienti: 200 G Polmone Di Vitello - 160 G Riso Vialone Nano - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Fette Lardo Di Maiale - Salvia - Porro - Prezzemolo - Sale - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 6 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Pollo Piccolo Di 800 G Circa - 100 G Prosciutto Cotto - 350 G Pomodori - 1 Cipolla - 80 G Burro - 1 Rametto Salvia - 2 Mestoli Brodo Di Pollo - Sale - Pepe - Per Guarnire: - Alcuni Spicchi Pomodoro - Alcune Foglie Basilico

Ricetta primo per 4 persone a base di Arselle con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Riso - 850 G Arselle - 300 G Pomodori Pelati - 125 Cl Brodo - Aglio - Prezzemolo - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Cipolla - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Pizzico Zafferano - Sale - Pepe - 100 Cl Acqua - 60 G Formaggio Grattugiato - 100 G Funghi

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchina con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Riso - 100 G Passato Di Pomodoro - 1 Zucchina - 1 Peperone - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - Aglio - Prezzemolo - Brodo - Olio D'oliva - Burro - Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 150 G Spinaci Surgelati - 20 Cl Panna Da Cucina - 40 G Burro - 1/2 Cipolla - 75 Cl Brodo - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 2 persone a base di Carciofi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 150 G Riso - 25 G Burro - 25 G Formaggio Parmigiano - 2 Carciofi - 50 Cl Brodo - Dado Di Pollo - Dado Di Manzo

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo.

Ingredienti: Aglio - Cipolla - Pancetta - 30 G Midollo Di Bue - 400 G Riso - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 150 Cl Brodo - Prezzemolo - Basilico - Formaggio Grana - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Agnello - 10 Cl Olio D'oliva - 5 Pomodori Maturi - 500 G Riso - 15 Cl Acqua - 150 G Formaggio Di Capra Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 250 G Polpa Di Anatra - 1 Cestino Lamponi Maturi - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano Piccolo - 1/2 Carota - 1 Foglia Salvia - 1 Spicchio Aglio - 1 Bacca Ginepro - 100 Cl Brodo - 5 Cucchiai Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 2-3 Gocce Salsa Worcester - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe