Ricette con riso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Quaglie.

Ingredienti: 4 Quaglie - 4 Fette Pancetta - Burro - Olio D'oliva - 100 G Fegatini Di Pollo - 100 G Fegato Di Vitello - 1 Cipolla - Prezzemolo - Timo - Alloro - Sale - Pepe - Vino Bianco - 350 G Riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Scorzonera.

Ingredienti: 1 Scalogno - 30 G Burro - 350 G Scorzonera - 320 G Riso - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 120 Cl Brodo Di Gallina - 1 Porro - 40 G Formaggio Grana Grattugiato - 4 Cucchiai Panna Montata - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Verza con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Verza - 100 G Riso - 2 Porri - 1 Fetta Prosciutto Crudo - 2 Pomodori - Rosmarino - 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Provolone.

Ingredienti: 300 G Riso - 150 G Salsiccia Fresca - 250 G Formaggio Provolone Dolce - 1/2 Cipolla - 1 Bustina Zafferano - 1 Dado - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1500 G In 4 Parti - 100 G Burro - 1 Cipolla Affettata - 240 G Riso - 75 Cl Brodo Di Pollo - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tuorli D'uovo.

Ingredienti: 350 G Riso - 4 Tuorli D'uovo - 100 G Formaggio Fontina - 30 G Burro - Formaggio Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Riso - 300 G Cuori Di Carciofi - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Polipetti - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Riso Vialone Parboiled - 650 G Polipetti Puliti - 1 Tazzina Olio D'oliva - 50 G Olive Verdi Snocciolate - Poco Basilico - Prezzemolo - Timo - 2 Cucchiai Panna - 1 Dado Per Brodo

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso - 4 Carciofi - 1/2 Cipolla - 3 Tuorli D'uovo - 40 G Burro - 2 Cucchiai Panna - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Brodo Di Dado - Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 350 G Riso Vialone Nano - 350 G Zucca - 1 Cipolla - Salvia - Rosmarino - Brodo Vegetale - 25 Cl Amarone - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero