Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Baccalà - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 100 G Puntarelle - Aceto Di Vino Bianco - 2 Spicchi Aglio - Acciughe - Zucchero Di Canna - Prezzemolo - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pane Raffermo Tostato In Fette - Aglio - Poco Olio D'oliva - Formaggio Bra Grattugiato - Cavolo - Poca Pancetta Tritata - Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 750 G Trippa Di Vitello - 50 G Pancetta - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Burro - 1 Rametto Rosmarino - 50 Cl Brodo Di Manzo - Sale - Pepe Nero - 4 Fette Pane Casereccio - 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Di Pane - 2 Cipolle Grandi A Fettine - 40 G Panna Fresca (o Formaggio Dolce Fresco) - 60 G Pancetta Affumicata Tagliata A Dadini - 1 Cucchiaio Olio Di Colza - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Porri con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Disco Pasta Sfoglia - Passato Di Pomodoro - Formaggio Pecorino Grattugiato - Porri - 1 Pezzo Salsiccia Fresca - Uova - Panna Liquida - Spezie

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello - 1 Bicchiere Vino Bianco - Salvia - Rosmarino - Prezzemolo - Alloro - Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 600 G Gamberetti Puliti - 1 Zucchina - 2 Fette Pancarré Raffermo - 30 G Formaggio Pecorino - Prezzemolo - Timo - 1 Porro - 8 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Riso A Grano Lungo - 30 G Burro - 370 G Acqua - 1 Cipolla Piccola - 3 Chiodi Di Garofano - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Lombo Di Coniglio - 100 G Noci Sgusciate - 100 G Olive Denocciolate - 200 G Insalata Cicoria - Rosmarino - 2 Patate - Pangrattato - Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Luccio con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Farina - 3 Uova - Sale - 3/4 Tazza Olio D'oliva - 2 Peperoni Rossi Dolci - 1 Peperone Giallo Dolce - 2 Filetti Di Luccio Di 250 G Ognuno - 3 Pomodori Da Sugo - 50 G Burro - Sale