Ricette al forno

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzana - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 1 Melanzana - 1 Spicchio Aglio - Basilico - 1 Uovo - Pangrattato - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato (o Ricotta Salata) - Formaggio Provoletta

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Noci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - 20 G Funghi Secchi - 10 Noci - 1 Tazza Besciamella

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Baccalà - 300 G Patate - 1/2 Cipolla Bianca - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 200 G Olive Taggiasche - 1 Limone (succo) - 1 Fetta Pane Casereccio - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Cotenna Di Maiale - 300 G Prosciutto Cotto - 300 G Salame - 500 G Salsiccia - 100 G Carote - 200 G Formaggio Groviera - 2 Uova - Prezzemolo - Sale - Pepe - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Sciabola con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Filetto Di Pesce Sciabola - 8 Cavoletti Di Bruxelles - 300 G Pomodorini Pachino - 2 Cipollotti - Aglio - Maggiorana - Ricotta Da Grattugia - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 300 G Filetti Di Merluzzo - 200 G Filetti Di Platessa - 50 G Misto Per Soffritto - 70 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 3 Uova - Noce Moscata - 1/2 Limone (succo) - 4 Cucchiai Brandy - 400 G Besciamella - Burro - Pangrattato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Vitello - 2 Pomodori Maturi - 1 Mozzarella Piccola - 2 Acciughe Sotto Sale - Farina - 50 G Burro - Origano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Naselli Da 300 G - 16 Vongole Veraci - 8 Cozze - Aglio - Prezzemolo Tritato - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Poco Sale Marino Integrale - 3 Grani Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Lasagne Secche - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 1 Carota Grande - 3 Carciofi - 100 G Pisellini Surgelati - 100 G Mortadella - 1 Bicchiere Vino Rosso - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sugo Di Pomodoro - Besciamella - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 6 Braciole Di Maiale - 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano - 4 Cucchiai Senape - 50 G Burro - Sale - Pepe