Ricette al forno

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Groviera - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Formaggio Groviera - 3 Uova - Besciamella - Pangrattato - Burro

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Fichi Secchi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Farina - 100 G Nocciole Sbucciate Leggermente Tostate - 200 G Fichi Secchi - 100 G Zucchero - 50 G Burro - 1 Uovo - 1 Cucchiaino Bicarbonato - 1 Cucchiaino Lievito In Polvere - 25 Cl Acqua - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Anatra - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Anatra Di 2000 G - 2 Cipolle - 1/2 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Brandy - 1 Fetta Spessa Prosciutto Cotto - 3 Cucchiai Salsa Di Soia - 2 Cucchiai Miele - Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Ragù Di Carne - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni Di Semola Di Grano Duro - 1 Pasta Sfoglia Surgelata Da 350 G - 1 Tazza Ragù Di Carne - 100 G Burro - 6 Cucchiai Farina - 8 Cucchiai Latte - 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe - 1 Noce Moscata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Orata (filetti Da 180 G) - 400 G Asparagi Sottili - 4 Cucchiai Succo D'arancia - 4 Scorzette D'arancia - Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Uova - 200 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 250 G Carne Di Vitello Tritata - 150 G Prosciutto Cotto - 150 G Prosciutto Crudo - 250 G Mozzarella - 50 G Burro - Vino Bianco - Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Baccalà - 1 Mazzetto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 2 Albumi D'uovo - 50 G Nocciole Del Piemonte - 1 Limone - Fecola Di Patate - 200 G Topinambur - Latte - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bignè - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 16 Bignè - 200 G Ricotta Romana - 2 Uova - 1 Cucchiaio Pasta Di Tartufo - 1 Tazza Panna - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Cappone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cappone Di 2000 G (col Busto Disossato) - 1 Bicchiere Arneis - 1 Noce Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Per Il Ripieno: - 200 G Carne Macinata Di Vitello - 200 G Salsiccia - 2 Uova - Mollica Di Pane Bagnata Nel Brodo E Strizzata - Formaggio - Cipolla - Aglio - Prezzemolo - Erbe Aromatiche - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Di Pane - 40 G Burro - 700 G Cipolle Fresche - 10 Olive Nere - 2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiata - Olio D'oliva - Origano - Sale - Pepe