Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Triglie - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Limone - Origano - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Arista Di Maiale - 200 G Pasta Lievita - 300 G Zucchine Trombette - 1 Cipolla Bianca - Rosmarino - Prezzemolo - Basilico - Pepe Rosa In Grani - Aceto Di Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Filetti Di Merluzzo - 2 Bicchierini Brandy - 1 Pizzico Maggiorana - Alcune Foglie Basilico - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1 Limone - 4 Foglioline Menta - 1 Rametto Rosmarino - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Calamaretti - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Calamaretti Piccoli Teneri - 35 G Burro - 2 Uova - Aglio - Prezzemolo - Farina Bianca - Olio D'oliva - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe - Per Le Crespelle: - 250 G Latte - 125 G Farina Bianca - 30 G Burro - 2 Uova - Prezzemolo - Noce Moscata - Sale - Per La Besciamella: - 500 G Latte - 45 G Farina Bianca - 45 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1200 G Polpa Di Zucca - 250 G Farina - 1 Uovo - Noce Moscata - Sale - Pepe - 500 G Funghi Porcini Freschi - Aglio - Prezzemolo - Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Olive Verdi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 700 G Farina - 30 G Lievito Di Birra - 80 G Olio D'oliva - 20 G Olive Verdi Snocciolate - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 800 G Pasta Di Pane Lievitata - 500 G Tuma (o Primo Sale) A Fettine - 5 Acciughe Salate - Strutto - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata Da 1500 G - 100 G Olive Nere Snocciolate - 100 G Olive Verdi Snocciolate - 4 Patate - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe - 1 Filo Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Besciamella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Besciamella Salutista - Pasta Tipo Lasagne - Asparagi - Olio D'oliva - Cipolla - Prezzemolo - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Uova - 1 Cucchiaio Farina Bianca - 1 Bicchiere Latte - Per Il Ripieno: - 600 G Spinaci - 300 G Ricotta - 50 G Prosciutto - 50 G Formaggio Grana - Panna Da Cucina - Noce Moscata - Sale