Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Acciughe Fresche - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchierino Aceto Di Vino - 2 Pizzichi Origano - Sale - Pepe Nero - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 900 G Nodini Di Vitello - 100 G Prosciutto Cotto - 90 G Animelle - 30 G Burro - 12 Olive Verdi Snocciolate - Polpa Di Pomodoro - 1 Uovo - Vino Bianco Secco - Aceto Di Vino - Farina Bianca - Olio D'oliva - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1/2 Fesa Di Tacchino - 500 G Carne Macinata Di Vitello - 100 G Pancetta - 1 Uovo - 4 Fichi Secchi - 4 Prugne Secche - Uvetta Sultanina - Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Vino - Brodo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello - 300 G Prugne Secche - Vino Bianco - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Mini Carré D'agnello - 2 Cipolle Rosse - Aceto Balsamico - 20 Cl Latte - 150 G Formaggio Roquefort - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Seppie Piccole - 250 G Salsa Di Pomodoro - 250 G Spinaci - 20 G Pinoli - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Aglio - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) - 300 G Mozzarella A Dadini - 100 G Funghi Freschi - Olio D'oliva - 25 G Burro - Sale - Pepe - Per Il Piano Di Lavoro: - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Besciamella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Vol-au-vent Già Pronti - Per Il Ripieno: - 100 G Bianco Di Pollo Bollito O Arrosto - 2 Dita Besciamella - 25 G Burro - 80 G Funghi Coltivati - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - 25 G Tartufo Nero - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Tonno Fresco - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Tonno Fresco Tagliato In 6 Fette - 2 Limoni (succo) - 400 G Patate - 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Pizzico Zafferano In Polvere - Olio D'oliva - Sale - Prezzemolo

Ricetta antipasto per 3 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 6 Uova - 6 Panini All'olio - 75 G Burro - 1 Bicchiere Latte - 1/2 Bicchiere Panna Liquida - Sale