Ricette con riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Grana - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Riso Carnaroli - Brodo Vegetale - 40 G Burro - 150 G Formaggio Grana Grattugiato - 70 G Pancetta A Fette - 10 Cucchiai Aceto Balsamico - 40 G Zucchero

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate.

Ingredienti: 300 G Riso - 300 G Patate - 150 G Carciofi - 1 Cipolla - 50 Cl Brodo Vegetale - 60 G Olio D'oliva - Formaggio Grana Grattugiato - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Riso - 350 G Fagioli - 300 G Piselli Surgelati - 5 Patate - 6 Pomodori - Zucchine - Sedano - 3 Carote - 1/2 Verza - 1 Cipolla - 70 G Burro - Olio D'oliva - 70 G Pancetta - Basilico

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Persico - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Pesce Persico - 350 G Riso Per Risotti - 75 Cl Fumetto Di Pesce - 1 Uovo - Pangrattato - 100 G Burro - 1 Bicchiere Vino Riesling - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 320 G Riso - 1 Bustina Zafferano - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 1 Mozzarella Fiordilatte Tritata - 20 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 150 G Salsiccia Fresca Tipo Luganega - 200 G Riso - 100 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) - 1 Sedano - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco - Abbondante Formaggio Grana - 40 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Foglie Di Tarassaco.

Ingredienti: 300 G Riso Per Risotti Non Brillato - 400 G Foglie Di Tarassaco - 150 G Ricotta - 1 Scalogno - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco - Brodo Vegetale - 1 Foglia Salvia - Sale Marino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Quaglie.

Ingredienti: 4 Quaglie - 300 G Riso - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Cipolla - 1 Noce Burro - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Timo - 1 Mestolino Brodo - 2 Cucchiai Farina - Formaggio Grattugiato - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mela.

Ingredienti: 300 G Riso Superfino - 60 G Burro (o Olio D'oliva) - 60 G Formaggio Grana - 1 Cipolla - 1 Mela - 1 Bicchierino Brandy - 150 Cl Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Abbondante Burro - 4 Bicchieri Riso - 4 Bicchieri Acqua - Sale - Carne Macinata - Cannella - Noce Moscata - Pepe - Burro - Piselli