Ricette al forno

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Ceci - 2 Spicchi Aglio - 50 G Lardo Di Maiale - 1/2 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Manciata Foglie Di Salvia - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - 4 Fette Pane Casereccio - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia - 3 Zucchine - 200 G Panna Da Cucina - 3 Uova - Formaggio Grana - Menta

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Spesse Pesce Spada - 4 Spicchi Aglio - Rosmarino - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 8 Pomodori Grandi Maturi - 1 Peperone - 60 G Riso - 1 Cucchiaio Maionese - 2 Cucchiaini Senape - Poco Burro - Poco Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Alcune Foglie Ruchetta - Alcuni Ciuffetti Cerfoglia - Alcuni Ciuffetti Prezzemolo - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mandorle Sgusciate - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 50 G Mandorle Sgusciate - 2 Cucchiai Cacao Dolce In Polvere - 1 Cucchiaio Cacao Amaro In Polvere - 5 Cucchiai Rum - 5 Cucchiai Alchermes

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Punta Di Vitello Disossato E Con Tasca - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Salvia - Rosmarino - Sale - Per Il Ripieno: - 60 G Pangrattato - 120 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Uova - 30 G Burro - 1 Cucchiaino Doppio Concentrato Di Pomodoro - 1 Tazza Brodo Di Carne - 1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura padella bollire forno fritto.

Ingredienti: 500 G Melanzane - 500 G Zucchine - 800 G Polpa Di Pomodoro Fresca (o Polpa Di Pomodoro In Scatola) - 1 Mazzetto Basilico - 1 Scalogno - 500 G Pasta Tipo Fusilli Bucati Corti - 600 G Mozzarella Di Bufala - 3 Uova - 150 G Formaggio Parmigiano Reggiano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Farina 00 - 1 Pizzico Sale - 50 G Lievito Di Birra - 2 Patate Lessate E Passate Al Setaccio - 250 G Mozzarella Tagliata A Cubetti - Succo Di Pomodoro - Origano - Acciughe (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Anguille - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - 1 Limone - Alloro - Pancarré - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Porri - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Lasagne Fresche - 5 Porri - 300 G Formaggio Fontina Valdostana - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Burro - Formaggio Grattugiato - 1 Barattolo Panna Da Cucina (barattoli Di 25 Cl)