Ricette con riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 240 G Riso - 600 G Zucca - 1/2 Cipolla - 1 Noce Burro - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 250 G Riso - 80 G Pancetta - 200 G Piselli Surgelati - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 75 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cipolla - 1 Noce Burro - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Salamella.

Ingredienti: 400 G Riso Vialone O Carnaroli - 200 G Salamella Mantovana (o Salsiccia Dolce) - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - 80 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Arancia.

Ingredienti: 350 G Riso - 1 Arancia - 1 Bicchierino Brandy - 1 Bicchiere Latte - 100 Cl Brodo - 20 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mela.

Ingredienti: 300 G Riso - Burro - Olio D'oliva - Brodo Di Carne - 1 Mela - 1 Pizzico Formaggio Grana Padano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 320 G Riso - 3 Melanzane - 4 Filetti D'acciughe Dissalati - 1 Spicchio Aglio - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci.

Ingredienti: 350 G Riso - 100 G Spinaci Lessi Tritati - 2 Zucchine Piccole - 1 Cipolla Piccola - 1 Costa Sedano - 50 G Burro - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)

Ricetta primo per 4 persone a base di Barbabietola.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Barbabietola - 100 G Formaggio Emmenthal - 16 Capperi Salati - 3 Uova Sode - Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Senape - 1 Ciuffo Prezzemolo - Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 400 G Seppie - 1 Cipolla - Vino Bianco - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 40 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 500 G Riso Lungo - 500 G Zucca - 1 Cipolla Bianca - 150 Cl Brodo - 1 Punta Zafferano - 70 G Lardo Di Maiale - 70 G Formaggio Parmigiano - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe